Tikiu, kad kiekvienas geriantis viskį turi tokią patirtį: kai pirmą kartą įžengiau į viskio pasaulį, susidūriau su didžiule viskio jūra ir nežinojau, nuo ko pradėti. griaustinis“.
Pavyzdžiui, viskį pirkti brangu, o nusipirkę pamatysite, kad jo nemėgstate, arba net užspringsta ašaros jį geriant. To pavyzdžių yra begalė. taip pat numalšins aistrą viskiui.
Ar norite nusipirkti viskio už keliasdešimt dolerių?
Darbuotojams pradžioje tikrai norėjome išbandyti kuo mažesnėmis kainomis viskius, tokius kaip Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label ir tt Galime pradėti nuo kelių dešimčių juanių, o tai labai įdomu.
Jei norime sutaupyti biudžeto, tai ne problema gerti šiuos, bet jei norime ugdyti susidomėjimą viskiu, turime pirkti atsargiai, tik įsivaizduokite, tegul draugas, kuris nėra įpratęs gerti viskio/spirito. sugalvoti Geriant šiuos viskius, be „stiprumo“ ir „skubėjimo“ jausmo, bijau, kad sunku pajusti kitus skonius.
Paprastai kalbant, toks per daug „pradinio lygio“ viskis gali sukelti žaliavinio vyno trūkčiojimą ir alkoholio aštrumą dėl nepakankamo brandinimo laiko, o bendras balansas yra gana prastas. Nors yra airiškų viskių (tokių kaip Tullamore), kurie po trigubo distiliavimo yra labai „švarūs“ ir „subalansuoti“, daugiau jų yra Jack Daniel's Black Label, kuris yra labai grubus ir dūminis. Žymiai“ žemų metų.
Stiklinis alkoholinis butelis
Ypač prisimenu, kad anksčiau mačiau, kad kai kurie draugai pateko į duobę, nes „didieji vaikinai“ sakė, koks turtingas yra viskio skonis. Kadangi įvairiose vyno apžvalgose yra daug vaisių ir desertų, jie klaidingai mano, kad viskis yra labai „vaisinis vynas“, visiškai ignoruodami faktą, kad tai spiritas, kurio alkoholio kiekis yra 40 ar daugiau.
Įsivaizduokite, laikote šiuos lūkesčius, atidarykite raudono kvadrato butelį, o viename gurkšnyje nėra vaisiaus, viskas dūmai, beje, jus taip pat gąsdina dvasios stiprybė, ir yra didelė tikimybė, kad būsite tiesiogiai įtikinti mesti.
Užtrunka šiek tiek laiko, kol paragaus skonio. Įpratę gerti, natūraliai išmoksime „filtruoti“ alkoholio skonį, kad „mėgautumės“ tais skoniais, tačiau iš pradžių mūsų dėmesį dažnai visiškai sugeria alkoholis. Tiesiog santykinai kalbant, pigūs vynai yra sausesnio kūno ir gali būti sunkiai įleidžiami, vaisių aromatas labiau prislopintas, o teigiamų atsiliepimų, kad „išgėriau šio skanaus skonio“, sunkiau.
Stiklinis butelis
Ar norėtumėte išbandyti statinės stiprumą?
Nors statinės stiprumo viskis mėgstamas daugelio entuziastų, aš asmeniškai manau, kad statinės stiprumo vynas yra per daug akivaizdžios asmenybės, ir Xiaobai nerekomenduojama jo lengvai paragauti.
Statinės stiprumas reiškia viskį, kurio alkoholio stiprumas yra originalioje statinėje. Šio tipo viskis baigiamas ąžuolo statinėse po brandinimo, neskiedžiamas vandeniu, išpilstomas tiesiai į butelius su alkoholio stiprumu statinėje. Dėl didelio alkoholio kiekio vyno aromatas bus intensyvesnis, o to labai nori visi.
Kaip pavyzdį paimkite gerai įvertintą Springbank Genting 12 metų statinės stiprumą. Maždaug 55 % alkoholio suteikia jam švelnų kreminį ir vaisinį skonį, be to, jis turi gerą švelnų durpių dūmą. pusiausvyrą. Tačiau didesnis alkoholio kiekis atitinkamai sumažina ir viskio gėrimo lengvumą, padidindamas „slenkstį“, o tai nėra labai draugiška Xiaobai.
Be to, jei viskio degustavimo sistema nėra sukurta, ji gali nesugebėti išskirti tiek daug subtilių skonių vienu metu.
Jei sutiksite durpiniu viskiu besidomintį draugą ir pasirinksite Laphroaig 10 metų statinės stiprumą, asmenybė yra akivaizdi, o stiprus durpių skonis per didelę alkoholio statinės stiprumą, jūsų liežuvis gali būti paveiktas stipraus durpių skonio Ir nuslopintas pati didelio alkoholio stimuliacija, durpių kvapo sluoksniavimosi atskirti neįmanoma.
Ar norite nusipirkti „gerai žinomo“ brangaus vyno?
Kadangi nerekomenduojama pirkti per pigaus viskio, ar galiu nusipirkti žinomo brangaus vyno?
Šiuo klausimu, jei jūsų lėšos yra gana gausios, tai, žinoma, nėra problema, tačiau jei jūsų finansinė padėtis neleidžia pirkti ir pirkti be jokių skrupulų, tuomet jums gali tekti gerai pagalvoti apie šį klausimą.
Kai kurie brangiai kainuojantys vynai yra itin glotnūs burnoje ir gali būti geriami iš „aukšto derliaus“, nesvarbu, kokios rūšies. Tačiau yra keletas brangių vynų, kuriuos žmonės mėgsta dėl savo unikalių skonių arba dėl to, kad jie yra tokie įtraukūs ir įvairūs. Kaip minėta anksčiau, Xiaobai lygis gali būti per didelis ir neįmanoma atskirti maišyto vyno su didelio derliaus / gerai sumaišyto vyno.
Kita priežastis yra ta, kad Xiaobai negalės gerai įvertinti aukščiausios kokybės lygio ir, pamatęs rinkodaros rezultatus, greičiausiai pirks impulsinius pirkinius, nes nežino, kokią „kainą“ šie vynai „turėtų turėti“.
Be to, kadangi Xiaobai yra pažįstamas vynas, jis labiau linkęs per daug pasikliauti kitų vertinimu. Nors daugelio Wei draugų vertinimai yra gana objektyvūs, tačiau galiausiai tai yra subjektyvūs komentarai. Bet koks viskis, tik išgėręs asmeniškai gali žinoti, ar jis tau tinka.
Jei klausysitės, ką visi sako, išleisite daug pinigų brangiam buteliui, o gurkšnodami pastebėsite, kad nesate toks patenkintas, toks praradimo jausmas gali tapti kliūtimi įsigyti viskio butelį.
Norite pabandyti dalintis buteliais?
Tarp viskio mėgėjų daug kas bandys dalintis buteliais. Ar tinka Xiaobai?
Čia aš asmeniškai manau, kad tai tinka. Juk išgerti visą butelį vyno reikia daug laiko. Jei susidursite su kažkuo, kas neatitinka jūsų skonio, tai užtruks ilgiau. Jei pasirinksime dalintis buteliu, mums reikės mažiau pradinio kapitalo, o net ir žengę ant griaustinio nesijausime tokie vargti.
Ypač tie žinomi brangūs aukščiau paminėti vynai, jei tikrai jaučiate, kad „nes negėriau praeiviams žinomų pavadinimų ir rūšių vynų, todėl man gėda pasakyti, kad mokausi gerti viskis“, tada kaupiu Įgijęs šiek tiek žinių apie viskį, eik pasiimti butelio dalinimo butelį ir pats patirk, ar šie brangūs vynai verti savo kainos, už kiek sumokėta pinigų prekinio ženklo rinkodara, ir tada sužinosite, ar šis vynas vertas, ar ne. Pirkite visą butelį.
Ar turėčiau atsisakyti šios daryklos, kai geriu viskį, kurio nemėgstu?
Daugeliu atvejų daugelis vyninės produktų linijos produktų visada yra susiję tam tikru „krauju“, todėl jų skonis gali būti panašus. Tačiau vyno darykla taip pat gali turėti kelias skirtingas produktų linijas arba labai skirtingus rezultatus dėl skirtingų maišymo santykių.
Pavyzdžiui, kelių „Buchlady“ produktų linijų skonis labai skiriasi.
Laddie yra kaip butelio spalva, labai mažas ir šviežias, ir nors port charlotte ir octomore yra aukštos durpės, didelis Portia riebalas ir durpės ant durpių pabaisos veido, įėjimo jausmas labai skiriasi.
Panašiai, Laphroaig 10 metų ir Lore, nors jie gali paragauti savo kraujo ryšio, tačiau jausmas, kurį atneša įėjimas, yra visiškai kitoks.
Tad aš asmeniškai siūlau draugams neatsisakyti vyninės, nes jiems nepatinka įprasto vyno skonis. Galite suteikti jai daugiau galimybių dalindamiesi buteliais ar ragaudami ir vertinkite atviriau, kad nepraleistumėte daug gražių skonių.
Ar lengva nusipirkti netikrą viskį?
Tradiciniai padirbti vynai dažniausiai pildomi originaliais buteliais arba vyno etikečių imitacijomis iš vidaus į išorę. Asmeniškai manau, kad padėtis su netikru vynu dabar yra daug geresnė. Nors tai nereiškia, kad nėra, tačiau kai kurios didžiosios viskio pardavimo platformos vis tiek yra labai griežtos kanalų ir ištikimybės atžvilgiu.
Tačiau per pastaruosius dvejus metus atsirado ir naujas dėmesys, ty „žvejyba neramiuose vandenyse“. Pirmieji, kuriems tenka našta, yra pseudojaponai. Dėl Škotijos įstatymų nuostatų vieno salyklo viskį galima eksportuoti tik išpilstęs, o ne ąžuolo statinėse ar biriais, tačiau maišytas viskis tuo neapsiriboja, todėl kai kurios distiliavimo gamyklos importuoja škotišką ar kanadietišką viskį. Didelis viskis, sumaišytas Japonijoje ir išpilstytas į butelius arba brandintas skonio statinėse, tada uždėkite japoniško viskio dangtelį.
Ką gali gerti pradedantieji?
Asmeniškai, kai tik pradedame, galime pasirinkti kelis paprastus vieno salyklo viskius, kuriuos puikiai įvertino Wei draugai, pvz., lengvą ir gėlėtą Glenfiddich 15 metų ir Balvenie 12 metų dvigubas statines su gausiai džiovintu vaisiai, saldūs ir kvapnūs. Turtingasis Dalmoras 12 metų ir turtinga bei karšta Taiskos audra.
Šie keturi modeliai yra labai glotnūs, patogūs įeiti, o kartu ir prieinami, todėl aš asmeniškai manau, kad jie labai tinka pradedantiesiems.
Pirmieji trys garsėja saldumu, minkštumu, sodriais sluoksniais ir ilgu poskoniu. Net draugai, kurie nėra įpratę gerti spiritinių gėrimų, gali įvertinti jo turtingumą ir lengvumą.
Tasca Storm yra rūkyto viskio atstovas. Nors rūkytos durpės skamba kiek kietai, kvepia dūmais ir prieskoniais, bet įėjimas labai lygus. Tikiu, kad kai išgersi, iškart išgersi. patirtį.
Tiesą sakant, tiek daug pasakius, viskio naujokams svarbiausia daugiau sužinoti apie viskį, pasiklausyti kitų viskio mėgėjų atitinkamos patirties, turėti atkaklią ir drąsią širdį tyrinėti (žinoma, reikia šiek tiek pinigų) , vadinamoji Daug metų marti tapo anyta. Kaip mažas baltasis, vieną dieną tapsite dideliu bosu, kuris yra susipažinęs su viskiu!
Linkiu jums gero gėrimo, sveikinimai!
Paskelbimo laikas: 2022-11-07