geriant
Ar pastebėjote, kokie žodžiai yra ant vyno etiketės?
Ar galite pasakyti, kad šis vynas nėra blogas?
Žinote, prieš ragaujant vyną
Vyno etiketė iš tikrųjų yra sprendimas dėl vyno butelio
Ar tai svarbus kokybės būdas?
o kaip gerti?
Labiausiai bejėgis ir dažnai veikiantis nuotaiką yra tas
Išleido pinigus, nusipirko vyno
Kokybė neverta kainos
Tai irgi apmaudu….
Taigi šiandien išsiaiškinkime
Etiketės su užrašu „šis vynas yra geros kokybės“
Pagrindiniai žodžiai! ! !
Grand Cru Classé (Bordo)
Prancūzijos Bordo regiono vyne yra žodis „Grand Cru Classé“, o tai reiškia, kad šis vynas yra klasifikuojamas vynas, todėl šis vynas pagal kokybę ir reputaciją turėtų būti gana geras, su dideliu aukso kiekiu ir patikimumu. ~
Prancūzų Bordo yra kelios skirtingos klasifikavimo sistemos: 1855 m. Médoc klasė, 1855 Sauternes klasė, 1955 Saint Emilion klasė, 1959 Graves klasė ir kt., o klasė Vyno reputacija, reputacija ir vyno daryklos statusas yra akivaizdūs visiems, o penkios pirmos klasės vyno daryklos (Lafite, Mouton ir kt.) ir super pirmos klasės vyninė (Dijin) dar labiau paniekina herojus...
Grand Cru (Burgundija)
Burgundijoje ir Chablis, kurie klasifikuojami pagal siužetus, etiketė „Grand Cru“ rodo, kad šis vynas gaminamas aukščiausio lygio Grand Cru regione ir paprastai turi unikalų terroir charakterį.
Kalbant apie sklypus, laipsniai skirstomi į 4 klases nuo aukštos iki žemos: Grand Cru (specialaus laipsnio parkas), Premier Cru (pirmos klasės parkas), kaimo laipsnį (dažniausiai pažymėtą kaimo pavadinimu) ir regioninį laipsnį. (regioninė klasė). , Burgundijoje šiuo metu yra 33 grand crus, iš kurių Chablis, garsėjantis sausa balta, turi Grand Cru, sudarytą iš 7 vynuogynų.
Cru (Beaujolais taip pat turi gerą vyną!!)
Jei tai vynas, pagamintas Božolė regione Prancūzijoje, jei vyno etiketėje yra Cru (vynuogyno lygio regionas), tai gali parodyti, kad jo kokybė yra gana gera~Kalbant apie Božolė, bijau, kad pirmasis į galvą ateina garsusis Beaujolais Nouveau festivalis, kuris, atrodo, gyveno po Burgundijos aureole (čia turiu omenyje juodą po šviesomis!).
Tačiau praėjusio amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje Prancūzijos nacionalinis kilmės pavadinimų institutas (Institut National des Appellations d'Origine) pavadino 10 Cru vynuogynų pavadinimų Beaujolais apeliacijoje, remdamasis jų terroir, ir šie kaimai turi labai pripažintą The terroir productions aukštos rūšiniai vynai~
DOCG (Italija)
DOCG yra aukščiausio lygio itališkas vynas. Vynuogių veislių, skynimo, alaus gaminimo arba brandinimo laiko ir metodo kontrolė yra griežta. Kai kurie netgi nustato vynmedžių amžių, o jų turi ragauti ypatingi žmonės. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), o tai reiškia „Garantuota vynų, pagamintų su kilmės vietos nuoroda, kontrolė“. Pagal jį reikalaujama, kad gamintojai nurodytose vietovėse savo vynams savo noru taikytų griežtesnius valdymo standartus, o vynams, kurie buvo patvirtinti kaip DOCG, ant butelio bus suteiktas vyriausybės kokybės antspaudas.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), o tai reiškia „Garantuota vynų, pagamintų su kilmės vietos nuoroda, kontrolė“. Pagal jį reikalaujama, kad gamintojai nurodytose vietovėse savo vynams savo noru taikytų griežtesnius valdymo standartus, o vynams, kurie buvo patvirtinti kaip DOCG, ant butelio bus suteiktas vyriausybės kokybės antspaudas. VDP nurodo Vokietijos VDP vynuogynų aljansą, kuris gali būti laikomas vienu iš auksinių vokiško vyno ženklų. Visas vardas yra Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweinger. Ji turi savo standartų ir klasifikavimo sistemų seriją ir taiko aukštus standartus vynuogių auginimo valdymo metodus vynui gaminti. Šiuo metu atrinkta tik 3% vyno daryklų, kuriose yra apie 200 narių, ir iš esmės visos turi šimto metų istoriją. Beveik kiekvienam VDP nariui priklauso vynuogynas su išskirtiniu terroiru ir jis siekia tobulumo visose operacijose – nuo vynuogyno iki vyninės…Ant VDP vyno butelio kaklelio yra erelio logotipas, VDP gamyba sudaro tik 2% viso vokiško vyno kiekio, tačiau jo vynas dažniausiai nenuvilia~ Gran ReservaIspanijos nurodytoje kilmės šalyje (DO) vyno amžius turi teisinę reikšmę. Pagal brandinimo trukmę jis skirstomas į naują vyną (Joven), brandinimą (Crianza), kolekciją (Reserva) ir specialią kolekciją (Gran Reserva)~ Gran Reserva etiketėje reiškia ilgiausią brandinimo laikotarpį ir, ispaniškai žiūrint, yra geriausios kokybės vynų ženklas, šis žodis taikomas tik DO ir garantuotos legalios kilmės vietos (DOCa) vynams~Pavyzdžiui, Rioja, Grand Reserve raudonojo vyno brandinimo laikas yra mažiausiai 5 metai, iš kurių mažiausiai 2 metai yra brandinami ąžuolo statinėse ir 3 metai buteliuose, tačiau iš tikrųjų daugelis vyno daryklų brandinimo laikotarpį pasiekė ilgiau. nei 8 metai. Grand Reserva lygio vynai sudaro tik 3% visos Riochos produkcijos. Reserva De Familia (Čilė ar kita Naujojo pasaulio šalis)Ant Čilės vyno, jei jis pažymėtas Reserva de Familia, tai reiškia šeimos kolekciją, o tai dažniausiai reiškia, kad tai yra geriausias vynas iš Čilės vyninės gaminių (išdrįskite naudoti šeimos pavadinimą). Be to, Čilės vyno vyno etiketėje taip pat bus Gran Reserva, kas taip pat reiškia Grand Reserve, bet, ypač svarbu, Reserva de Familia ir Gran Reserva Čilėje neturi jokios teisinės reikšmės! Jokios teisinės reikšmės! Todėl vyno darykla visiškai priklauso nuo savęs kontrolės, o tik atsakingos vyninės gali būti garantuotos~ Australijoje nėra oficialios vyno klasifikavimo sistemos, tačiau šiuo metu labiausiai remiamasi Australijos vyninių žvaigždutėmis, kurias įkūrė garsiausias Australijos vyno kritikas Jamesas Halliday. „Raudonoji penkių žvaigždučių vyninė“ yra aukščiausia atrankos klasė, o tie, kurie gali būti išrinkti kaip „raudonoji penkių žvaigždučių vyninė“, turi būti labai išskirtiniai. Jų gaminami vynai turi savo ypatybes, kurias galima pavadinti vyno pramonės klasika. padaryti ~Kad būtų suteiktas raudonųjų penkių žvaigždučių vyninės įvertinimas, bent 2 vynai turi būti surinkę 94 balus (arba daugiau) einamųjų metų reitinge, o ankstesni dveji metai taip pat turi būti įvertinti penkiomis žvaigždutėmis. Tik 5,1% Australijos vyno daryklų pasisekė gauti šią garbę. „Raudonoji penkių žvaigždučių vyninė“ paprastai žymima 5 raudonomis žvaigždėmis, o kitas lygis yra 5 juodos žvaigždės, atstovaujančios penkių žvaigždučių vyno daryklą.
Paskelbimo laikas: 2022-09-28 