Pastaruoju metu kai kurie viskio prekės ženklai pristatė koncepcinius produktus „Gone Distillery“, „Gone Liquor“ ir „Silent Whisky“. Tai reiškia, kad kai kurios įmonės sumaišys arba tiesiogiai išpilstys originalų uždaros viskio daryklos vyną, skirtą parduoti, tačiau turi tam tikrą aukščiausios kokybės pajėgumą.
Vyno darykla, kuri kažkada buvo uždaryta, šiandien reiškia aukštas kainas. Tokie produktai gali turėti savo trūkumo vertę, bet yra daugiau rinkodaros triukas.
Neseniai Diageo viskio prekės ženklas Johnnie Walker pristatė produktą „Blue Label Disappearing Distillery Series“, kuris yra produktas, kuriame per barmenus maišomi originalūs kai kurių uždarų distiliavimo gamyklų vynai.
Johnnie Walker pagrindinis dėmesys čia skiriamas riboto leidimo koncepcijai, o originalus vynas iš nykstančios vyninės turi būti ribotas. Tai taip pat padidina produkto pranašumą. WBO svetainėje JD.com pastebėjo, kad riboto leidimo 750 ml Johnnie Walker mėlynojo prekės ženklo išnykusio vyno daryklų serijos Pittiwick parduodama už 2 088 juanius už butelį. Įprastos mėlynos kortelės kaina Jingdong 618 renginyje yra 1119 juanių už butelį. Chivas Regal „Karališkasis pasveikinimas“, skirtas karalienės Elžbietos II 70-mečiui, Platininis jubiliejinis viskis naudoja tą pačią koncepciją.
Šis išskirtinis maišyto viskio išpilstymas yra mažiausiai 32 metų senumo ir pagamintas iš septynių „Silent Whisky Distileries“ gamyklų. Tai reiškia originalų viskį iš tų distiliavimo gamyklų, kurios užsidarė. Kadangi atsargų mažėja, jų vertė ir toliau auga. Kiekvienas rinkinys aukcione parduotas už 17 500 svarų sterlingų.Jau 2020 metais Pernod Ricard serijoje „Secret Speyside“ taip pat buvo naudojamas originalus nykstančios vyninės vynas.
Loch Lomain grupė taip pat gerai naudojasi šia koncepcija. Jie turi nykstančią vyno daryklą „Littlemill Distillery“, kuri buvo pastatyta 1772 m., o po 1994 metų nutilo. Iš griuvėsių nebegalima gaminti viskio, todėl distilerijoje likęs nedidelis originalaus vyno kiekis yra itin brangus.
2021 m. rugsėjį Loch Romain išleido viskį, originalus vynas kilęs iš originalaus daryklos vyno, kurį sunaikino gaisras 2004 m., o senėjimo metai siekia net 45 metus..
Daugelis vyno daryklų, kurios nebeveikia, uždaromos dėl prasto valdymo. Kadangi konkurencingumas yra nepakankamas, kokia logika šiandien parduoti aukštomis kainomis?
Šiuo atžvilgiu Zhai Yannan iš Guangdžou Aotai vyno pramonės pristatė WBO: Taip yra todėl, kad škotiško ir japoniško viskio kaina pernai smarkiai išaugo, o vyno daryklų atsargos Škotijoje nėra didelės, ypač vyno daryklų uždarymo metais. labai senas, o tai lemia tai, kad Retas yra brangus.
Chen Li (slapyvardis), vyno prekeivis, daug metų dirbantis viskio pramonėje, atkreipė dėmesį, kad tokia situacija kyla ir dėl to, kad visi seka senus vynus. Šiandien senesnio vieno salyklo viskio trūksta, o kol yra atsargų ir kokybė gera, jis gali pasakoti istoriją ir parduoti už didelę kainą.
„Tiesą sakant, šios uždarytos ir uždarytos distiliavimo gamyklos yra todėl, kad vieno salyklo viskio rinka nebuvo tokia populiari kaip šiandien, o daugelis užsidarė dėl prastų pardavimų ir nuostolių. Tačiau kai kurių spirito varyklų gaminamo alkoholinio gėrimo kokybė vis dar labai gera. Šiandien visa viskio pramonė yra buka, o kai kurie gigantai naudoja nykstančio gėrimo koncepciją, kad galėtų integruotis ir parduoti. Zhai Yannan sakė.
Viskio ekspertas Li Siwei atkreipė dėmesį: „Distiliavimo gamyklos verslo konkurencingumas žlugo, tačiau tai nereiškia, kad kokybė nėra gera. Esu ragavęs ir senų vynų, o kokybė tikrai labai gera. Senų vynų su sulūžusiomis distiliavimo gamyklomis ir geros kokybės yra Rinkoje trūksta, o vyno darykla turi galimybę reklamuoti šią informaciją ir pranešti daugybei žmonių, todėl tai gali būti reklamuojama, ir manau, kad tai pagrįsta.
Daug metų viskio pramonėje dirbantis vyno prekybininkas Liu Rizhong atkreipė dėmesį, kad viskio Škotijoje šiandien yra ribotas, o istorinių daryklų – dar labiau. Viskio pramonėje vadinamasis aukštas amžius dažnai naudojamas ažiotažui.Wu Yonglei, Xiamen Fengde vyno pramonės generalinis direktorius, tiesiai šviesiai pasakė: „Manau, kad šis žingsnis labiau susijęs su prekės ženklo noru papasakoti istoriją, ir yra daug ažiotažo elementų.
Pramonės žinovas atkreipė dėmesį: Žinoma, daugelis viskių yra visiškai nesusiję su senais vynais ir mažai tikėtina. Tačiau dauguma senų daugelio senų fabrikų vynų galėjo būti parduodami anksčiau, o kai kuriuose net liko tik įranga ir pavadinimai. Viskis yra labai gerai išmanantis, kiek seno vyno ir kokia dalis prarasto gėrimo, galiausiai žino tik prekės ženklo savininkas.
Paskelbimo laikas: 2022-06-21