Neseniai kai kurie viskio prekės ženklai išleido „Gone Distillery“, „Gone Liquor“ ir „Silent Whisky“ koncepcinius produktus. Tai reiškia, kad kai kurios įmonės sumaišys arba tiesiogiai išpils originalų uždaryto viskio spirito varyklos vyną, tačiau turi tam tikrą aukščiausios kokybės pajėgumą.
Vyno darykla, kuri kadaise uždaryta, šiandien reiškia aukštas kainas. Tokie produktai gali turėti savo trūkumo vertę, tačiau yra labiau rinkodaros srityje.
Neseniai „Diageo“ viskio prekės ženklas „Johnnie Walker“ išleido produktą „Mėlyna etiketė dingusi spirito varyklos serija“, kuris yra produktas, kuris per barmenus sujungia originalius kai kurių uždarų spirito varyklų vynus.
Pagrindinis Johnnie Walkerio dėmesys čia yra riboto leidimo koncepcija, o originalus vynas iš dingusios vyno daryklos turi būti ribotas. Tai taip pat padidina aukščiausios kokybės produkto galimybes. JD.com WBO pamatė, kad riboto leidimo 750 ml Johnnie Walker „Blue Blue“ prekės ženklo dingo vyno daryklos serija „Pittiwick“ parduodama už 2 088 juanius už butelį. Įprastos mėlynos spalvos kortelės kaina yra 1119 juanių vienam buteliui „Jingdong 618“ renginyje. Chivas Regalo „Karališkasis sveikinimas“, skirtas paminėti karalienės Elžbietos II 70 -mečio jubiliejų „Platinum Jubiliee“ viskį, naudoja tą pačią koncepciją.
Šis išskirtinis sumaišyto viskio išpilstymas yra mažiausiai 32 metų ir yra iš septynių „tylių viskio spirito varyklų“. Tai reiškia originalų viskį iš tų distiliavimo gamyklų, kurios uždarytos. Kadangi atsargos tampa vis mažesnės, jo vertė ir toliau didėja. Kiekvienas rinkinys parduodamas už 17 500 svarų sterlingų aukcione.Jau 2020 m. „Pernod Ricard“ serijoje „Secret Speyside“ taip pat panaudojo originalų „Vanishing Winery“ vyną.
„Loch Lomain“ grupė taip pat gerai naudojasi šia koncepcija. Jie turi nykstančią vyno daryklą, „Littlemill“ spirito varyklą, kuri buvo pastatyta 1772 m. Ir tylėjo po 1994 m. Ją sunaikino gaisras 2004 m. Ir liko tik sulaužyta siena. Griuvėsiai nebegali gaminti viskio, todėl nedidelis originalaus vyno kiekis, paliktas spirito varykloje, yra labai brangus.
2021 m. Rugsėjo mėn. „Loch Romain“ išleido viskį, originalus vynas yra kilęs iš originalaus spirito varyklos vyno, kurį 2004 m. Sunaikino gaisras, o senėjimo metai siekia net 45 metus.
Daugelis vyno daryklų, kurios nebeveikia, yra uždarytos dėl prasto valdymo. Kadangi konkurencingumo nepakanka, kokia yra aukštų kainų pardavimo logika?
Šiuo atžvilgiu Zhai Yannan iš Guangdžou Aotai vyno pramonės, supažindintos su WBO: Taip yra todėl, kad praėjusiais metais žymiai padidėjo škotų viskio ir japoniško viskio kaina, o vyno daryklų atsargos Škotijoje nėra didelės, ypač vyno uždarymo metai, o tai lemia tai, kad retas yra brangus.
Vyno prekybininkas Chen Li (pseudonimas), daugelį metų dirbantis viskio pramonėje, atkreipė dėmesį, kad ši situacija taip pat kyla iš visų, sekančių senus vynus. Šiandien trūksta senesnio vieno salyklo viskio, ir tol, kol yra atsargų ir kokybė yra gera, ji gali papasakoti istoriją ir parduoti už didelę kainą.
„Tiesą sakant, šios uždaros ir uždaros distiliavimo gamyklos yra todėl, kad vienos salyklo viskio rinka nebuvo tokia populiari kaip šiandien, ir daugelis uždarytų dėl prastų pardavimų ir nuostolių. Tačiau alkoholinių gėrimų, kuriuos gamina kai kurios spirito varyklos, kokybė vis dar yra labai gera. Šiandien visa viskio industrija yra bulizuota, o kai kurie milžinai naudoja nykstančio gėrimo koncepciją integruoti ir parduoti. “ Sakė Zhai Yannan.
Li Siwei, viskio ekspertas, atkreipė dėmesį: „Spirito gamyklos verslo konkurencingumas žlugo, tačiau tai nereiškia, kad kokybė nėra gera. Aš taip pat paragavau senų vynų, o kokybė iš tiesų yra labai gera. Seni vynai su lūžusiomis distiliavimo gamyklomis ir geros kokybės yra rinkoje, o vyno darykla turi galimybę reklamuoti šią informaciją ir pranešti daugybei žmonių, todėl ji gali būti padidinta, ir aš manau, kad ji yra pagrįsta “.
Vyno prekybininkas Liu Rizhongas, daugelį metų dirbantis viskio pramonėje, atkreipė dėmesį, kad šiandien viskio skaičius Škotijoje yra ribotas, o istorinių distiliavimo gamyklų skaičius yra dar labiau ribotas. Viskio pramonėje vadinamasis aukštasis amžius dažnai naudojamas hipe.„Xiamen Fengde“ vyno pramonės generalinis direktorius Wu Yonglei atvirai sakė: „Manau, kad šis žingsnis yra daugiau apie tai, kad prekės ženklas nori papasakoti istoriją, ir yra daugybė hype elementų“.
Pramonės atstovas atkreipė dėmesį: Žinoma, daugelis viskių yra visiškai nesusiję su senais vynais, ir tai mažai tikėtina. Tačiau dauguma senų daugelio senų gamyklų vynų galėjo būti parduoti anksčiau, o kai kuriuose net liko tik įranga ir pavadinimai. Viskis yra labai gerai išmanantis, kiek seno vyno yra ir kokia prarastų alkoholinių gėrimų dalis sudaro, galiausiai žino tik prekės ženklo savininkas.
Pašto laikas: 2012 m. Birželio 21 d