Tam tikra prasme polimerinių kamščių atsiradimas vyndariams pirmą kartą suteikė galimybę tiksliai kontroliuoti ir suprasti savo gaminių senėjimą. Kokia yra polimerinių kamščių magija, galinti visiškai suvaldyti senėjimo situaciją, apie kurią tūkstančius metų vyndariai net svajoti nedrįso.
Tai priklauso nuo geresnių fizinių polimerinių kamščių savybių, palyginti su tradiciniais natūralaus kamštienos kamščiais:
Sintetinį polimerinį kištuką sudaro jo šerdis ir išorinis sluoksnis.
Kištuko šerdyje pritaikyta pasaulyje mišri ekstruzijos putų technologija. Visiškai automatinis gamybos procesas gali užtikrinti, kad kiekvienas polimerinis sintetinis kamštis turi labai vienodą tankį, mikroporėtą struktūrą ir specifikacijas, kurios labai panašios į natūralaus kamštienos kamščių struktūrą. Stebint per mikroskopą, matomos vienodos ir glaudžiai susijusios mikroporos, kurios yra beveik tokios pačios kaip natūralios kamštienos struktūra ir pasižymi stabiliu deguonies pralaidumu. Dėl pakartotinių eksperimentų ir pažangių gamybos technologijų deguonies perdavimo greitis garantuojamas 0,27 mg per mėnesį, kad būtų užtikrintas normalus vyno kvėpavimas, skatinamas vyno lėtas brandinimas, kad vynas taptų švelnesnis. Tai yra raktas siekiant išvengti vyno oksidacijos ir užtikrinti vyno kokybę.
Būtent dėl šio stabilaus deguonies pralaidumo tūkstantmečius trukusi vyndarių svajonė tapo realybe.
Paskelbimo laikas: 2022-08-18