Alaus istorija labai ilga. Ankstyviausias alus atsirado apie 3000 m.pr.Kr. Jį išvirė semitai Persijoje. Tuo metu alus net neturėjo putos, juo labiau išpilstytas į butelius. Taip pat su nuolatine istorijos raida XIX amžiaus viduryje alus buvo pradėtas prekiauti stikliniuose buteliuose.
Nuo pat pradžių žmonės nesąmoningai galvoja, kad stiklas yra žalias – visas stiklas. Pavyzdžiui, rašalo buteliai, pastos buteliai ir net langų stiklai yra žali, ir, žinoma, alaus buteliai.
Kadangi pradinis stiklo gamybos procesas buvo nesubrendęs, iš žaliavų buvo sunku pašalinti tokias priemaišas, kaip geležies jonai, todėl didžioji dalis stiklo tuo metu buvo žalios spalvos.
Žinoma, laikai nuolatos vystosi, tobulėjo ir stiklo gamybos procesas. Kai stiklinėje galima visiškai pašalinti nešvarumus, alaus butelis vis dar žalias. Kodėl? Taip yra todėl, kad visiško nešvarumų pašalinimo procesas yra per brangus, o toks masinės gamybos daiktas, kaip alaus butelis, akivaizdžiai nėra vertas didelių išlaidų. Ir, svarbiausia, buvo nustatyta, kad žali buteliai atitolina alaus pasenimą.
Tai gerai, todėl XIX amžiaus pabaigoje, nors buvo galima pagaminti skaidrų stiklą be priemaišų, žmonės vis dar specializuojasi žalio stiklo buteliuose alui.
Tačiau kelias į žaliojo butelio valdymą neatrodo toks sklandus. Alus iš tikrųjų labiau „bijo“ šviesos. Ilgalaikis saulės spindulių poveikis staigiai padidins alaus kartaus ingrediento, oksalono, katalizinį efektyvumą, taip paspartindamas riboflavino susidarymą. Kas yra Riboflavinas? Jis reaguoja su kita medžiaga, vadinama „izoalfa rūgštimi“, sudarydama nekenksmingą, bet kartaus kvapo junginį.
Tai reiškia, kad alų lengva dvokti ir paragauti veikiant saulės spinduliams.
Dėl to 1930-aisiais žalias butelis turėjo varžovą – rudą. Retkarčiais kas nors sužinodavo, kad naudojant rudus butelius vynui pakuoti galima ne tik labiau atitolinti alaus skonį nei žalių butelių, bet ir efektyviau užblokuoti saulės spindulius, kad butelyje esantis alus būtų kokybiškesnis ir geresnis. Taigi vėliau rudų butelių pamažu daugėjo.
Paskelbimo laikas: 2022-05-27