Kodėl putojančio vyno grybų formos kamščiai?

Draugai, kurie išgėrė putojančio vyno, tikrai sužinos, kad putojančio vyno kamštienos forma atrodo labai skirtinga nuo sausos raudonos, sausos baltos ir rožinio vyno, kurį dažniausiai geriame. Putojančio vyno kamštiena yra grybo formos. .
Kodėl taip?
Putojančio vyno kamštiena yra pagaminta iš grybų formos kamštienos + metalo dangtelio (vyno dangtelis) + metalinė ritė (vielos krepšys) ir metalinės folijos sluoksnis. Putojantiems vynams, tokiems kaip putojantis vynas, reikia konkrečios kamštienos, kad būtų galima užsandarinti buteliuką, o kamštiena yra ideali sandarinimo medžiaga.
Tiesą sakant, prieš įdarą į butelį, grybų formos kamštiena taip pat yra cilindrinė, kaip ir nejudančio vyno kamštis. Tiesiog šios konkrečios kamštienos kūno dalis paprastai yra pagaminta iš kelių skirtingų rūšių natūralaus kamštienos ir tada yra klijuojama kartu su FDA patvirtintais klijais, o „dangtelio“ dalis, persidengianti, yra pagaminta iš dviejų. Ši dalis sudaryta iš trijų natūralių kamščio diskų. Ši dalis turi geriausią lankstumą.
Šampano kamščio skersmuo paprastai yra 31 mm, o norint jį įkišti į butelio burną, jį reikia suspausti iki 18 mm skersmens. Ir kai jis bus buteliuke, jis toliau plečiasi, sukuriant nuolatinį buteliuko kaklo slėgį, neleidžiant anglies dioksidui pabėgti.
Po to, kai pagrindinis korpusas yra įstrigęs į butelį, „dangtelio“ dalis sugeria anglies dioksidą, pabėgantį iš buteliuko ir pradeda plėstis lėtai, o kadangi „dangtelio“ dalis yra geriausia, ji patenka į žavingą grybų formą.
Kai šampano kamštiena bus pašalinta iš buteliuko, nėra galimybės jį vėl sudėti, nes kamštienos kūnas taip pat natūraliai driekiasi ir plečiasi.
Tačiau jei cilindrinis šampano kamštis yra naudojamas nejudančiam vynui sandarinimui, jis neišskleis į grybų formą, nes nėra stimuliuojančio anglies dioksido poveikio.
Galima pastebėti, kad priežastis, kodėl šampanas nešioja gražų „grybų dangtelį“, turi ką nors bendro su kamštienos medžiaga ir buteliuke esančiu anglies dioksidu. Be to, gražus „grybų dangtelis“ gali užkirsti kelią vyno skysčio nutekėjimui ir anglies dioksido nutekėjimui butelyje, kad būtų išlaikytas stabilus oro slėgis butelyje ir išlaikytų vyno skonį.