Pasak legendos, maistas be galiojimo datos visada priverčia žmones jaustis nesaugiai, o vynas – ne išimtis. Bet ar atradote įdomų reiškinį? Galiojimo laikas vyno gale yra visi dešimt metų! Dėl to daugelis žmonių yra pilni klaustukų ~ Negana to, šiandien jums pasakys dar nuostabesnį faktą: vyno galiojimo laikas visai nepatikimas!
ar žinai? Kitose šalyse vynai neturi nei galiojimo termino, nei galiojimo termino sampratos. Priežastis, kodėl mūsų šalyje matomas aiškus „10 metų“ skaičius, yra ta, kad iki 2016 m. mūsų šalyje buvo aiškiai nustatyta, kad etiketėje turi būti nurodytas tinkamumo vartoti laikas, o tai yra toks skaičius, kuris visiems patikina.
Tačiau atkreiptinas dėmesys, kad nuo 2016 m. spalio 1 d., vadovaujantis „Bendrųjų fasuotų maisto produktų ženklinimo nacionaliniuose maisto saugos standartuose taisyklių“ nuostatomis. Vynams, spiritiniams gėrimams, putojantiems vynams, aromatizuotiems vynams, nacionaliniams vynams, putojantiems vynams ir gėrimams, kurių alkoholio kiekis yra 10% ir daugiau, tinkamumo termino deklaruoti nereikia.
Todėl vyno gale nurodytas galiojimo laikas, tik pažiūrėk ~ nežiūrėk rimtai~ Bet kaip sakoma, maistas (gėrimai) be galiojimo termino yra nepilnas. Kadangi vynas neatsižvelgia į galiojimo laiką, jis turėtų būti Į ką žiūrite?
Vyno „galiojimo laikas“, legendinis gėrimo laikotarpis.
Legenda byloja, kad buvo toks vakarėlis, svečiai ir šeimininkas linksminosi, o paskui šeimininkas visiems išsinešė po dešimt metų saugotą vyno butelį. Dėl to, vos atidarius buteliuką, visas kambarys kvepėjo actu, jau nekalbant apie tai, kaip nemalonu! Šiuo metu meistras išsiuntė sielos kankinimą:
Ei? Ar tai nereiškia, kad kuo ilgiau vynas laikomas, tuo geriau? Kodėl tai vis dar actas?
Leiskite man pasakyti jums atsakymą! Tiesą sakant, tai labiausiai parodo, kad jau praleidote šio vyno butelio gėrimo laikotarpį. Jei redaktorius pateiktų jums pavyzdį, tai būtų kaip kokso butelis be anglies dioksido, jis tiesiog prarado sielos egzistavimą.
Taigi, kaip įvertinti geriausią vyno gėrimo laikotarpį?
Susikoncentruokite į tai, draugai! Iš paveikslo matyti, kad 90% vynų geriausiai patiekiami per vienerius ar dvejus metus.
Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų gali būti tam tikrų skonio nukrypimų, tačiau dauguma jų atitinka paveikslėlyje nurodytas taisykles. Kitaip tariant, galite kaupti bet ką, bet sukaupti daug vyno yra tiesiog per daug nerealu~ (nebent galite išgerti viso iš karto). Jei tikrai negalite nepirkti ir nepirkti, tuomet turite sunkiai dirbti, kad atsigertumėte ir gertumėte! Priešingu atveju tai yra maisto švaistymas.
Tuo pačiu galime padaryti išvadą, kad vynui: gėrimo laikotarpis yra svarbesnis nei galiojimo laikas! Tuo pačiu metu ne kiekvieną vyno butelį reikia laikyti dešimt metų, kad išgertumėte ~
Bet nesvarbu, koks tai vynas, jį reikia atidžiai prižiūrėti ir laikyti, kad gėrimo metu būtų užtikrinta jo kokybė. Redaktorius apibendrino šiuos pagrindinius vyno laikymo punktus, būtinai užsisakykite gražią ženklą~!
Garantuoti vyno kokybę gėrimo laikotarpiu? Prisiminkite šiuos pagrindinius dalykus!
. Palaikykite pastovią temperatūrą: 10-15 ℃
Karštis yra vyno „priešas“ numeris vienas. Kai vynas ilgesnį laiką paliekamas 21°C temperatūroje, jis bus nepataisomai sugadintas. Jei temperatūra viršija 26°C, vynas taip pat įkais, o tai suteiks vynui tokių skonių kaip virti vaisiai ir riešutai.
Todėl laikant vyną reikia palaikyti vėsią temperatūrą, ideali laikymo temperatūra yra nuo 10°C iki 15°C. Be to, stenkitės vengti drastiškų ar dažnų temperatūros pokyčių, kurie gali turėti negrįžtamų padarinių vyno kokybei.
. Palaikykite pastovią drėgmę: nuo 50% iki 75%
Jei vynas laikomas sausoje aplinkoje, kamštis gali lengvai susitraukti ir pro plyšius į butelį patekti deguoniui, dėl ko vynas oksiduojasi. Paprastai tariant, nuo 50% iki 75% yra ideali drėgmė, kad kamštiena būtų drėgna. Taip pat saugojimo aplinkos drėgnumas neturėtų svyruoti labai ar dažnai.
Tamsu ir tamsu
Šviesa taip pat yra natūralus vyno priešas. Nesvarbu, ar tai natūrali šviesa, ar šviesa, pagreitins vyno oksidaciją. Štai kodėl vynai yra supakuoti į tamsius butelius. Todėl laikydami vyną būtinai laikykite jį tamsioje, tamsioje vietoje. Jei tai ypač brangus vynas, rekomenduojama įsigyti profesionalią UV spinduliams atsparią spintelę.
. Palaikykite pastovią drėgmę: nuo 50% iki 75%
Jei vynas laikomas sausoje aplinkoje, kamštis gali lengvai susitraukti ir pro plyšius į butelį patekti deguoniui, dėl ko vynas oksiduojasi. Paprastai tariant, nuo 50% iki 75% yra ideali drėgmė, kad kamštiena būtų drėgna. Taip pat saugojimo aplinkos drėgnumas neturėtų svyruoti labai ar dažnai.
tamsu ir tamsu
Šviesa taip pat yra natūralus vyno priešas. Nesvarbu, ar tai natūrali šviesa, ar šviesa, pagreitins vyno oksidaciją. Štai kodėl vynai yra supakuoti į tamsius butelius. Todėl laikydami vyną būtinai laikykite jį tamsioje, tamsioje vietoje. Jei tai ypač brangus vynas, rekomenduojama įsigyti profesionalią UV spinduliams atsparią spintelę.
Paskelbimo laikas: 2022-02-02