Anot legendos, maistas be galiojimo datos visada verčia žmones jaustis nesaugiais, o vynas nėra išimtis. Bet ar atradote įdomų reiškinį? Vyno galiojimo laikas yra visi dešimt metų! Tai daro daugybę žmonių, kupinų klausimų ženklų ~ ne tik tai, kad šiandien jums pasakys dar nuostabesnį faktą: vyno galiojimo laikas nėra patikimas!
Ar žinai? Kitose šalyse vynai neturi nei tinkamumo, nei galiojimo laiko koncepcijos. Priežastis, kodėl mūsų šalyje galite pamatyti neabejotiną „10 metų“ skaičių todėl, kad iki 2016 m. Mūsų šalis aiškiai nustatė, kad lentynos laikas turi būti nurodytas etiketėje, ir tai yra toks skaičius kaip visiems patikinimas.
Tačiau reikia pažymėti, kad nuo 2016 m. Spalio 1 d., Remiantis „Bendrosios fasuotų maisto produktų ženklinimo nacionalinių maisto saugos standartų etiketės taisyklėmis“. Vynai, alkoholiniai gėrimai, putojantys vynai, aromatizuoti vynai, nacionaliniai vynai, putojantys vynai ir gėrimai, kurių alkoholio kiekis yra 10% ar daugiau, neprivalo paskelbti galiojimo pabaigos datos.
Todėl vyno gale esančio galiojimo laikas, tiesiog pažiūrėkite į jį ~ Nereikite rimtai ~, bet, kaip sakoma, maistas (gėrimai) be tinkamumo gyvenimo yra neišsamus. Kadangi vynas nežiūri į galiojimo laiką, tai turėtų būti, ką žiūrite?
Vyno „galiojimo laikas“, legendinis gėrimo laikotarpis.
Legenda pasakoja, kad buvo toks vakarėlis, svečiai ir šeimininkas mėgavosi savimi, o tada šeimininkas išėmė butelį vyno, kuris visiems buvo išsaugotas dešimt metų. Dėl to, kai tik butelis buvo atidarytas, visas kambarys kvepėjo actu, jau nekalbant apie tai, koks nemalonus jis buvo! Šiuo metu meistras išsiuntė sielos kankinimą:
Ei? Ar tai nereiškia, kad kuo ilgiau vynas laikomas, tuo geriau? Kodėl jis vis dar yra actas?
Leisk man pasakyti jums atsakymą! Tiesą sakant, tai rodo, kad jūs jau praleidote šio vyno butelio gėrimo periodą. Jei redaktorius pateiktų jums pavyzdį, tai būtų tarsi kokso butelis be anglies dioksido, jis tiesiog prarado sielos egzistavimą ~
Taigi, kaip įvertinti geriausią vyno gėrimo periodą?
Sutelkite dėmesį į tai, draugai! Iš figūros galima pastebėti, kad 90% vynų geriausiai patiekiami per vienerius ar dvejus metus.
Pagal asmenines nuostatas gali būti tam tikrų skonio nukrypimų, tačiau dauguma jų atitinka paveikslo taisykles. Kitaip tariant, jūs galite kaupti bet ką, tačiau daug vyno kaupimas yra tiesiog per daug nerealus ~ (nebent jūs galite viską išgerti vienu metu). Jei tikrai negalite padėti pirkti ir pirkti, tuomet turite sunkiai dirbti, kad gertumėte ir gertumėte! Priešingu atveju tai yra maisto švaistymas.
Tuo pačiu metu mes taip pat galime padaryti išvadą, kad vynui: gėrimo laikotarpis yra svarbesnis nei galiojimo laikas! Tuo pačiu metu ne kiekvienas vyno butelis turi būti laikomas dešimt metų, norint išgerti ~
Bet nesvarbu, koks tai vynas, jam reikia kruopštaus priežiūros ir saugojimo, kad būtų užtikrinta jo kokybė gėrimo laikotarpiu. Redaktorius apibendrino šiuos pagrindinius vyno saugyklos taškus jums, būtinai užsisakykite gerai atrodantį ženklą ~!
Garantuoti vyno kokybę gėrimo laikotarpiu? Prisiminkite šiuos pagrindinius dalykus!
. Laikykite pastovią temperatūrą: 10-15 ℃
Šiluma yra numeris vienas „priešas“ vyno. Kai vynas ilgą laiką paliekamas 21 ° C temperatūroje, jis patirs nepataisomą žalą. Jei jis viršys 26 ° C, vynas taip pat įkais, o tai suteiks vyno skonius, tokius kaip virti vaisiai ir riešutai.
Todėl laikant vyną, turite išlaikyti vėsią temperatūrą, ideali laikymo temperatūra yra nuo 10 ° C iki 15 ° C. Be to, stenkitės išvengti drastiškų ar dažno temperatūros pokyčių, o tai gali turėti negrįžtamą poveikį vyno kokybei.
. Išlaikyti nuolatinę drėgmę: nuo 50% iki 75%
Jei vynas laikomas sausoje aplinkoje, dėl to kamštiena gali susitraukti, suteikiant deguonies galimybę patekti į buteliuką per plyšius, todėl vynas oksiduotis. Paprastai tariant, nuo 50% iki 75% yra ideali drėgmė, leidžianti kamštį išlaikyti drėgną. Panašiai saugojimo aplinkos drėgmė neturėtų svyruoti labai ar dažnai.
Tamsus ir tamsus
Šviesa taip pat yra natūralus vyno priešas. Nesvarbu, ar tai natūrali, ar šviesa, pagreitins vyno oksidaciją. Štai kodėl vynai yra supakuoti į tamsius butelius. Todėl, laikydami vyną, būtinai laikykite jį tamsioje, tamsioje vietoje. Jei tai ypač brangus vynas, rekomenduojama nusipirkti profesionalią UV spindulių atspaudą saugojimo spintelę.
. Išlaikyti nuolatinę drėgmę: nuo 50% iki 75%
Jei vynas laikomas sausoje aplinkoje, dėl to kamštiena gali susitraukti, suteikiant deguonies galimybę patekti į buteliuką per plyšius, todėl vynas oksiduotis. Paprastai tariant, nuo 50% iki 75% yra ideali drėgmė, leidžianti kamštį išlaikyti drėgną. Panašiai saugojimo aplinkos drėgmė neturėtų svyruoti labai ar dažnai.
Tamsus ir tamsus
Šviesa taip pat yra natūralus vyno priešas. Nesvarbu, ar tai natūrali, ar šviesa, pagreitins vyno oksidaciją. Štai kodėl vynai yra supakuoti į tamsius butelius. Todėl, laikydami vyną, būtinai laikykite jį tamsioje, tamsioje vietoje. Jei tai ypač brangus vynas, rekomenduojama nusipirkti profesionalią UV spindulių atspaudą saugojimo spintelę.
Pašto laikas: 2012-02-02