Siekdami tobulo vyno skonio, profesionalai sukūrė tinkamiausią taurę beveik kiekvienam vynui. Gerdami kokį vyną, kokį taurę pasirinksite ne tik skonį, bet ir parodysite savo skonį ir supratimą apie vyną. Šiandien žengkime į vyno taurių pasaulį.
Bordo taurė
Ši tulpių formos taurė yra neabejotinai labiausiai paplitusi vyno taurė, o dauguma vyno taurių yra pagamintos pagal Bordo vyno taurių stilių. Kaip rodo pavadinimas, šis vyno taurė yra skirta geriau subalansuoti Bordo raudonojo vyno rūgštingumą ir sunkesnį sutraukimą, taigi jis turi ilgesnį stiklo korpusą ir nevertinę stiklo sieną, o stiklinės sienos kreivumas gali geriau valdyti sausą raudoną. Harmoningas skonis.
Kaip ir tada, kai nežinai, kokį vyną pasirinkti, visada gera idėja pasirinkti „Bordeaux“ vyną. Jei jums lemta naudoti tik vieną stiklinę, kurią reikia naudoti dėl sąlygų, tada saugiausias pasirinkimas yra „Bordo“ vyno taurė. Tas pats yra „Bordo“ stiklas, jei jie yra dideli ir maži prie stalo, tada paprastai kalbant, didelis „Bordeaux“ stiklas naudojamas raudonajam vynui, o mažesnis - baltajam vynui.
Šampano fleita
Visi putojantys vynai, naudojami save vadinti šampanu, todėl šis stiklas, tinkantis putojančiam vynui, turi šį pavadinimą, tačiau tai ne tik šampanui, bet ir tinkamiems visiems putojantiems vynams, dėl jų liekno kūno, buvo apdovanota daugybe moteriškų konotacijų.
Racionalesnis siauros ir ilgos puodelio korpusas ne tik palengvina burbuliukų išlaisvinimą, bet ir daro jį estetiškesnį. Norėdami padidinti stabilumą, jis turi didesnį apatinį laikiklį. Siaura burna idealiai tinka lėtai gurkšnoti malonų šampano aromatų įvairovę, tuo pačiu sumažinant pavasarį užpildytų aromatų praradimą.
Tačiau jei jūs dalyvaujate aukščiausio šampano degustacijoje, organizatoriai iš esmės nepateiks jums šampano taurių, o didesnių baltojo vyno taurių. Šiuo metu nenustebkite, nes tai yra geriau išlaisvinti sudėtingus šampano aromatas, net jei įvertinsite savo turtingus mažus burbulus.
Brendžio taurė (konjakas)
Šis vyno taurė iš prigimties turi aristokratišką atmosferą. Taurės burna nėra didelė, o tikrasis puodelio talpa gali pasiekti 240 ~ 300 ml, tačiau faktinis faktinio naudojimo pajėgumas yra tik 30 ml. Vyno taurė dedama į šoną, ir tikslinga, jei taurėje vynas neišlipo.
Kūno ir apvalios puodelio kūnas yra atsakingas už nektarino aromatą taurėje. Teisingas būdas sulaikyti puodelį yra natūraliai laikyti puodelį ant rankos pirštais, kad rankos temperatūra galėtų šiek tiek sušildyti vyną per puodelio korpusą ir taip skatinti vyno aromatą.
Burgundijos taurė
Siekdami geriau paragauti stipraus bordo raudonojo vyno vaisinio skonio, žmonės suprojektavo tokią taurę, arčiau sferinės formos. Jis yra trumpesnis nei „Bordo“ vyno taurė, stiklo burna mažesnė, o srautas burnoje yra didesnis. Sferinio puodelio korpusas gali lengvai leisti vynui tekėti į liežuvio vidurį, o paskui į keturias puses, kad vaisių ir rūgšties skoniai galėtų būti integruoti tarpusavyje, o susiaurėjęs puodelis galėtų geriau sutelkti vyno aromatą.
Šampano lėkštė
Šampano bokštai vestuvėse ir daugybė šventinių švenčių yra pastatytos su tokiais akiniais. Linijos yra kietos, o stiklas yra trikampio formos. Nors jis taip pat gali būti naudojamas statyti šampano bokštą, jis labiau naudojamas kokteiliams ir užkandžių konteineriams, todėl daugelis žmonių klaidingai vadina jį kokteilių taurė. Šis metodas turėtų būti Šiaurės Amerikos stiliaus lėkštės šampano stiklas.
Kai pasirodo šampano bokštas, žmonės daugiau dėmesio skiria scenos atmosferai, o ne vynui, o puodelio forma, kuri nėra palanki Aromatui išsaugoti, taip pat nėra naudinga aukščiausios klasės putojančiam vynui, todėl pakaks tokio tipo taurės, kad būtų galima atsinešti šviežią, gyvą, paprastą ir vaisių reguliarų putojantį vyną.
Desertinis vyno taurė
Ragnaudami saldesnių vynų po vakarienės, naudokite tokio tipo trumpos formos vyno taurę su trumpa rankena apačioje. Geriant likerį ir desertinį vyną, naudojama tokia stiklinė, kurios talpa yra apie 50 ml. Šio tipo stiklas taip pat turi įvairių pavadinimų, tokių kaip „Porter Cup“, „Shirley Cup“, o kai kurie žmonės tiesiogiai taurės atidarymą vadina poniu dėl trumpo šios taurės ūgio.
Šiek tiek pasvirusi lūpa leidžia liežuvio galiukui būti skonio avangardu, geriau mėgautis vyno vaisiais ir saldumu, nes jūs mėgaujatės kažkokiu skanaus rezervato prievadu su skrudintais migdolais, kurie išsiskiria su oranžinio žievelės ir smailės prisilietimais, kai smilkalai suprasite, kokia svarbi yra šio dizaino detalės.
Vis dėlto, nors yra tiek daug sudėtingų puodelių, yra tik trys pagrindiniai puodeliai - raudonajam vynui, baltajam vynui ir putojančiam vynui.
Jei lankysitės oficialioje vakarienėje ir sužinote, kad priešais jus yra 3 vyno taurės, sėdintys prie stalo, galite lengvai juos atskirti prisimindami formulę, ty - raudoną, didelę, baltą ir mažą burbulą.
Ir jei turite tik ribotą biudžetą, kad galėtumėte nusipirkti vienos rūšies taurę, tada pirmoji straipsnyje paminėta taurė - „Bordo“ taurė bus universalesnis pasirinkimas.
Paskutinis dalykas, kurį noriu pasakyti, yra tai, kad kai kurie puodeliai dažnai yra suprojektuoti su estetikos raštais ar spalvomis. Tačiau tokio tipo vyno taurė nerekomenduojama vyno degustacijos požiūriu, nes tai turės įtakos stebėjimui. Paties vyno spalva. Taigi, jei norite parodyti savo profesionalumą, naudokite krištolo skaidrumo stiklą.
Pašto laikas: 2012 m. Kovo 22 d