Savage ankstyvosios vynuogės
Šios vasaros „Heat“ atvėrė daugelio vyresniųjų prancūzų vynuogių, kurių vynuogės anksti subręsta žiauriai, akimis, priversdami jas pradėti skinti savaitę iki trijų savaičių anksčiau.
François Capdellayre, „Dom Brial“ vyno daryklos Baixa pirmininkas, Pyrénées-Orientales, sakė: „Mes visi esame šiek tiek nustebę, kad vynuogės šiandien nokina labai greitai nei anksčiau.“
Daugelis žmonių nustebino kaip François Capdellayre, „Vignerons Indépendants“ prezidentas Fabre'as, rugpjūčio 8 d., Dvi savaitėmis anksčiau nei prieš metus, pradėjo rinktis baltas vynuoges. Šiluma pagreitino augalų augimo ritmą ir toliau turėjo įtakos jo vynuogynams Fitou, Aude departamente.
„Temperatūra vidurdienį yra nuo 36 ° C iki 37 ° C, o temperatūra naktį nenukris žemiau 27 ° C“. Fabre dabartinis oras apibūdino kaip precedento neturintį.
„Daugiau nei 30 metų aš nepradėjau rinktis rugpjūčio 9 d.“, - sako augintojas Jérôme Despey Hérault departamente.
Savage ankstyvosios vynuogės
Šios vasaros „Heat“ atvėrė daugelio vyresniųjų prancūzų vynuogių, kurių vynuogės anksti subręsta žiauriai, akimis, priversdami jas pradėti skinti savaitę iki trijų savaičių anksčiau.
François Capdellayre, „Dom Brial“ vyno daryklos Baixa pirmininkas, Pyrénées-Orientales, sakė: „Mes visi esame šiek tiek nustebę, kad vynuogės šiandien nokina labai greitai nei anksčiau.“
Daugelis žmonių nustebino kaip François Capdellayre, „Vignerons Indépendants“ prezidentas Fabre'as, rugpjūčio 8 d., Dvi savaitėmis anksčiau nei prieš metus, pradėjo rinktis baltas vynuoges. Šiluma pagreitino augalų augimo ritmą ir toliau turėjo įtakos jo vynuogynams Fitou, Aude departamente.
„Temperatūra vidurdienį yra nuo 36 ° C iki 37 ° C, o temperatūra naktį nenukris žemiau 27 ° C“. Fabre dabartinis oras apibūdino kaip precedento neturintį.
„Daugiau nei 30 metų aš nepradėjau rinktis rugpjūčio 9 d.“, - sako augintojas Jérôme Despey Hérault departamente.
Pierre'as Champetier iš „Ardèche“ sakė: „Prieš keturiasdešimt metų mes pradėjome rinkti tik apie rugsėjo 20 d. Jei vynmedžiui trūksta vandens, jis išdžiūvo ir nustos augti, tada nustoti tiekti maistines medžiagas, o kai temperatūra viršija 38 laipsnius, kad alkoholio kiekis padidės, o vynuogės pradeda„ deginti “, kompromituoti kiekybe ir kokybe, o karštis gali padidinti alkoholio kiekį, kad vynuogės būtų per didelės.
Pierre'as Champetier teigė, kad „labai apgailestaujama“, kad atšilimo klimatas ankstyvomis vynuogėmis tapo labiau paplitusiomis.
Tačiau taip pat yra keletas vynuogių, kuriose nebuvo susidūręs su ankstyvojo nokinimo problema. Vynuogių veislėms, kurios gamina „Hérault“ raudonąjį vyną, rinkimo darbai vis tiek prasidės rugsėjo pradžioje ankstesniais metais, o konkreti situacija priklausys nuo kritulių.
Palaukite atgarsį, palaukite lietaus
„Vineyard“ savininkai tikisi staigaus vynuogių gamybos, nepaisant karščio bangos, apėmusios Prancūziją, darant prielaidą, kad rugpjūčio antroje pusėje lyja.
Anot Statistikos agentūros „Agreste“, atsakinga už vyno gamybos prognozę Žemės ūkio ministerijoje, visi vynuogynai visoje Prancūzijoje pradės rinkti šių metų pradžioje.
Rugpjūčio 9 d. Paskelbti duomenys parodė, kad „Agreste“ tikisi, kad šiemet gamyba bus nuo 4,26 iki 4,56 milijardo litrų, tai prilygsta aštriam atkovotui nuo 13% iki 21% po prasto derliaus 2021 m. Jei šie skaičiai bus patvirtinti, Prancūzija atgaus vidutiniškai per pastaruosius penkerius metus.
„Tačiau jei sausra kartu su aukšta temperatūra tęsis į vynuogių rinkimo sezoną, tai gali turėti įtakos gamybos atgarsumui“. Agreste atsargiai atkreipė dėmesį.
„Vineyard“ savininkas ir Nacionalinės konjako profesionalaus asociacijos prezidentas Villar teigė, kad nors balandžio mėn. Šaltis ir birželio mėn. Šaltis buvo nepalanki vynuogių auginimui, jo mastas buvo ribotas. Esu tikras, kad po rugpjūčio 15 d. Bus lietaus, o rinkimas neprasidės iki rugsėjo 10 ar 15 d.
Burgundija taip pat tikisi lietaus. „Dėl sausros ir lietaus trūkumo aš nusprendžiau keletą dienų atidėti derlių. Pakanka tik 10 mm vandens. Kitos dvi savaitės yra labai svarbios “, - sakė Yu Bo, Burgundijos vynuogių federacijos prezidentas.
03 Visuotinis atšilimas, neišvengiama rasti naujų vynuogių veislių
Prancūzijos žiniasklaida „France24“ pranešė, kad 2021 m. Rugpjūčio mėn. Prancūzijos vyno pramonė suformulavo nacionalinę vynuogių ir jų gamybos zonų apsaugos strategiją, o nuo to laiko pokyčiai buvo pradėti žingsnis po žingsnio.
Tuo pat metu vyno pramonė vaidina svarbų vaidmenį, pavyzdžiui, 2021 m. Prancūzijos vyno ir spirito eksporto vertė sieks 15,5 milijardo eurų.
Natalie Orat, kuri dešimtmetį tyrinėjo globalinio atšilimo poveikį vynuogynams, sakė: „Mes turime išnaudoti daugiausiai vynuogių veislių įvairovės. Prancūzijoje yra apie 400 vynuogių veislių, tačiau naudojamas tik trečdalis jų. 1. Didžioji dauguma vynuogių veislių yra pamiršta už tai, kad yra per mažai pelno. Iš šių istorinių veislių kai kurios ateinančiais metais gali būti geriau tinkami orams. „Kai kurie, ypač iš kalnų, vėliau subręsta ir atrodo, kad yra ypač tolerantiški sausrai. “
Isère mieste Nicolas Gonin specializuojasi šiose pamirštose vynuogių veislėse. „Tai leidžia jiems susisiekti su vietinėmis tradicijomis ir gaminti vynus, turinčius tikrą charakterį“, - jis turi du privalumus. „Norėdami kovoti su klimato pokyčiais, turime viską pagrįsti įvairove. … Tokiu būdu galime garantuoti gamybą net šaltu, sausra ir karštu oru. “
„Gonin“ taip pat dirba su „Alpine Vineyard“ centru, kuris sėkmingai pakeitė 17 iš šių vynuogių veislių į nacionalinį registrą, yra būtinas šių veislių persodinimo žingsnis.
„Kita galimybė yra išvykti į užsienį ieškoti vynuogių veislių, ypač Viduržemio jūroje“, - sakė Natalie. „Dar 2009 m.„ Bordeaux “įsteigė bandomąjį vynuogyną su 52 vynuogių veislėmis iš Prancūzijos ir užsienio, ypač Ispanija ir Portugalija, kad įvertintų jų galimybes“.
Trečiasis variantas yra hibridinės veislės, genetiškai modifikuotos laboratorijoje, kad geriau atlaikytų sausrą ar šaltį. „Šie kryžiai vykdomi kaip ligos kontrolės dalis, o kovos su sausra ir šalčio tyrimai buvo riboti“, - teigė ekspertas, ypač atsižvelgiant į išlaidas “.
Vyno pramonės modelis bus labai pokyčiai
Kitur vyno pramonės augintojai nusprendė pakeisti mastą. Pavyzdžiui, kai kurie pakeitė savo sklypų tankį, kad sumažintų vandens poreikį, kiti svarsto galimybę naudoti išgrynintas nuotekas, kad galėtų pamaitinti savo drėkinimo sistemas, o kai kurie augintojai ant vynmedžių padėjo saulės baterijas, kad vynmedžiai būtų šešėlyje, taip pat gali generuoti elektrą.
„Augintojai taip pat gali apsvarstyti galimybę perkelti savo plantacijas“, - pasiūlė Natalie. „Kai pasaulis sušildo, kai kurie regionai taps tinkamesni auginančioms vynuogėms.
Šiandien jau yra nedidelio masto individualių bandymų Bretanėje ar Haute Prancūzijoje. Jei finansavimas yra prieinamas, ateitis atrodo perspektyvi ateinančius kelerius metus “, - sakė Laurentas Odkinas iš Prancūzijos vynmedžio ir vyno instituto (IFV).
Natalie daro išvadą: „Iki 2050 m. Vyno pramonė, auganti kraštovaizdis, dramatiškai pasikeis, atsižvelgiant į šiuo metu visoje šalyje vykstančių bandymų rezultatus. Galbūt Burgundija, kuri šiandien naudoja tik vieną vynuogių veislę, ateityje gali būti naudojama daugybe veislių, o kitose naujose vietose galime pamatyti naujas auginimo zonas. “
Pašto laikas: 2012-02-02