Kai ištraukiamas šampano kamštiena, kodėl jis yra grybų formos, su apatiniu patinimu ir sunkiai prijungtas? Vydakininkai atsako į šį klausimą.
Šampano kamštis tampa grybo formos dėl anglies dioksido buteliuke-putojančio vyno butelis turi 6-8 spaudimo atmosferą, o tai yra didžiausias skirtumas nuo nejudančio butelio.
Putojančiam vynui naudojama kamštiena yra struktūriškai sudaryta iš kelių kamščių traškučių apačioje ir granulės viršuje. Kamštinio gabalas apačioje yra elastingas nei viršutinė kamštienos pusė. Todėl, kai kamščiui daromas anglies dioksido slėgis, žemiau esantys medienos drožlės plečiasi labiau nei viršutinė granulių pusė. Taigi, kai mes ištraukėme kamštį iš buteliuko, apatinė pusė pasirodė atvira, kad sudarytų grybų formą.
Bet jei nejudate vyno į šampano buteliuką, šampano kamštis nesiima tokios formos.
Šis reiškinys turi labai praktinių padarinių, kai kaupiame putojantį vyną. Norėdami kuo geriau išnaudoti grybų kamštį, šampano buteliai ir kitų rūšių putojančio vyno turėtų stovėti vertikaliai.
Pašto laikas: 2012 m. Liepos 19 d